ENER-G HARINA DE ARROZ DULCE

Una harina sin gluten hecha de 100% de arroz dulce. El arroz dulce, también conocido como el arroz glutinoso (no el mismo como el gluten), es un arroz de grano corto pegajosa. Esta variedad de arroz es un excelente espesante en salsas y agente aglutinante en la cocción, sobre todo porque se mantiene estable en el refrigerador y el congelador. La harina de arroz dulce está ganando popularidad en la horniada sin gluten, ya que la harina blanca y fina, se convierte en una masa elástica similar a lo que es ideal para hacer pasteles y postres.